Introduzione: che si tratti di cambiamenti climatici, sicurezza degli approvvigionamenti o biodiversità. Il settore agricolo è caratterizzato da continui cambiamenti e deve affrontare un numero crescente di nuovi problemi. Di conseguenza, ci sono sia le sfide poste da un numero sempre maggiore di normative, sia le nuove opportunità offerte dalle nuove idee imprenditoriali. Molte di queste idee imprenditoriali hanno come obiettivo principale la sostenibilità. Come logica conseguenza, un numero sempre maggiore di investitori d'impatto sta entrando nel ...