Wprowadzenie: Zmiany klimatu, bezpieczeństwo dostaw czy bioróżnorodność. Sektor rolniczy charakteryzuje się ciągłymi zmianami i stoi w obliczu coraz większej liczby nowych problemów, z którymi należy się zmierzyć. W rezultacie pojawiają się zarówno wyzwania związane z coraz większą liczbą przepisów, jak i wiele nowych możliwości wynikających z nowych pomysłów biznesowych. Wiele z tych pomysłów biznesowych dotyczy przede wszystkim zrównoważonego rozwoju. Logiczną konsekwencją takiego stanu rzeczy jest coraz większa liczba inwestorów ...