Agroecología: el futuro de la bioeconomía

Hoy en día, el término ecología está en el centro del discurso sobre cómo debe evolucionar la agricultura. Se trata de cambiar nuestro comportamiento y construir un futuro más verde. Es mucho lo que está en juego, tanto para los individuos como para las empresas. Podemos actuar a distintos niveles, pero para pasar a la acción hay que tener en cuenta las distintas Medio ambiente y aplicarlas paso a paso. En consecuencia, la pregunta que hay que responder aquí es en qué medida la Agroecología a sostenible y respetuoso con el medio ambiente Agricultura encarnada.

Términos de agroecología

¿Qué es la agroecología?

Agroecología es un enfoque agrícola que optimiza la producción de alimentos sin externalidades negativas para la naturaleza. Este sistema agrícola se basa totalmente en las funcionalidades que proporcionan los ecosistemas. En este caso, se trata de utilizar la naturaleza para apoyar la producción y su mantenimiento (reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, limitar el uso de Productos fitosanitarios en el campo, etc.). Gracias a este enfoque más ecológico, la agricultura ecológica el Rendimiento medioambiental y mantiene al mismo tiempo el rendimiento económico de la producción. En general, la Agroecología los sistemas de producción agrícola con una diversidad de cultivos, una ampliación de las rotaciones de cultivos en los campos y el establecimiento de infraestructuras agroecológicas.

El concepto de bioeconomía

En Bioeconomía es la utilización de energías renovables y gratuitas en abundancia, como la energía solar. Es una economía basada en la producción y movilización de biomasa, ya sea procedente de la silvicultura, la agricultura o la acuicultura. La bioeconomía es un recurso inagotable. Recurso, que reflejado en el medio ambiente y contribuye al desarrollo de la agroecología para un mundo con la ecología en el punto de mira.

He aquí algunas actividades que pueden servir para Bioeconomía puede contar:

Biorecursos: representan los recursos vegetales y animales de la agricultura, la silvicultura y la pesca.
Agricultura e industria alimentaria: productos procesados que se destinan a nuestra alimentación.
Productos de base biológica: Son productos de origen vegetal o animal. Se utilizan para fabricar materiales como envases, bolsas de plástico, piezas de vehículos, pinturas, etc.
Reciclaje de residuos orgánicos: Esto incluye el compostaje de residuos verdes y la utilización del estiércol de la ganadería para la producción de energía (abono). Con este método se pretende limitar el uso de recursos perjudiciales para el medio ambiente dando preferencia a las energías renovables.
Bioenergía: Se trata del aprovechamiento de la energía almacenada en la biomasa. Entre ellas se incluyen:
- Madera
- Metano
- Carbono que se convierte en gas
- El biocarburante

La bioenergía en la agroecología

"La bioenergía puede utilizarse de muchas maneras. Por ejemplo, la biomasa puede convertirse directamente in situ en electricidad y calefacción local. Es el caso, por ejemplo, de las plantas de biogás con unidad de cogeneración y red de calefacción local. Además, la biomasa también puede utilizarse como fuente de energía. Esto se hace con pellets de madera, que se transportan en camión, o con biometano, que puede transportarse en la red de gas natural existente. Estas fuentes de energía pueden convertirse en electricidad y calor en lugares alejados del punto de origen. Una tercera aplicación, actualmente muy atractiva, es la producción de combustibles a partir de, por ejemplo, residuos agrícolas y desechos. El biometano puede producirse a partir de materiales residuales y de desecho como la paja o los purines y el estiércol. Esto se hace en plantas de biogás donde los microorganismos convierten la biomasa en CO₂ y metano (CH₄). Además del gas, queda el llamado residuo de fermentación, que puede utilizarse como abono. Esto permite obtener una fuente de energía en forma de metano y un fertilizante en forma de digestato. De este modo, los materiales residuales y de desecho se aprovechan de la mejor manera posible." - Henning Dicks, agriportance GmbH

¿Cómo aplican los consumidores la agroecología a la hora de comprar?

Los consumidores están cada vez más comprometidos con los problemas medioambientales para fomentar la autosuficiencia alimentaria, evitar el despilfarro y comprar productos de explotaciones locales y ecológicas. Hoy es crucial una nueva forma de producir, distribuir y consumir. Porque la emergencia climática, la crisis sanitaria y los conflictos en Ucrania demuestran lo vulnerable y dependiente que es nuestro sistema agrícola de la globalización. Por eso se está produciendo una transformación de las prácticas agrícolas.

La respuesta a los retos ecológicos

El cambio climático y su impacto en el sector agrícola, así como en la Seguridad alimentaria son de gran interés para el Ministerio de Agricultura, y la investigación contribuye significativamente a ello. En consecuencia, el BMEL ha elaborado una estrategia para aumentar no sólo la producción agrícola, sino también la calidad de los alimentos. Toda la población mundial debe disponer de una variedad de alimentos locales. Las cuestiones de distribución y los ingresos desempeñan aquí un papel importante. Además del acceso a alimentos sanos, éstos deben ser asequibles. La producción debe ser lo más sostenible posible y tener en cuenta las cuestiones de género. Los objetivos concretos se establecieron en la Agenda 2030.

Se avecinan muchos cambios para hacer frente a los nuevos retos medioambientales. El desarrollo agroecológico prácticas permite que las externalidades negativas de la agricultura intensiva a reducir. La Secretaria de Estado Parlamentaria, la Dra. Ophelia Nick, señaló la importancia de este cambio a principios de año: "[...] La brújula debe orientarse claramente hacia la agroecología, a escala nacional e internacional. Tenemos que pensar en la agricultura de nuevas maneras a lo largo de toda la cadena de valor. Nuestro nuevo gobierno federal lo está haciendo, también con proyectos de apoyo en África y Asia. Si orientamos cada paso, desde la producción hasta la preparación, a la sostenibilidad y la salud, podremos cambiar el sistema de forma decisiva y preservar nuestros recursos planetarios para las generaciones futuras. "

Por otra parte, otros agentes están experimentando nuevas prácticas agrícolas y alimentarias que pretenden iniciar un trabajo multidisciplinar con diferentes actores:

Investigadores
Ingenieros agrícolas
Agricultores
Profesionales del medio ambiente o la nutrición

Agroecología y consumo

¿Cómo consumirán los consumidores del mañana?

Para muchos ciudadanos hoy en día, consumir un producto o servicio significa ser responsable de sus elecciones. Es bien sabido que la mayoría de las industrias utilizan prácticas que tienen un impacto negativo en nuestro medio ambiente. En vista de ello, el consumidor debe convertirse en el "consom actor" y hay varias formas de hacer más sostenible el propio comportamiento de consumo.

Consumir localmente para apoyar a los agricultores de la región
Comprar equipos duraderos y reciclables
Elige electrodomésticos con una buena eficiencia energética (clase A o B).

Al fin y al cabo, si los compradores del mañana determinan su propio consumo, las empresas tendrán que adaptarse al comportamiento de consumo de la población ofreciendo productos y servicios respetuosos con el medio ambiente. Además, el transporte de mercancías es una carga medioambiental importante. Por ello, es mejor consumir alimentos de temporada producidos por productores locales se originan. Por lo tanto rutas de transporte cortas prefieren los productos locales a los importados. Además, los alimentos locales suelen ser productos frescos y de alta calidad, a menudo producidos respetando el agricultura ecológica se cultivan. Por último, el comportamiento de los consumidores, que favorece las distancias cortas, significa también apoyar a los pequeños productores. Éstos aportan en Alemania su saber hacer en pro de una economía local, respetuosa del medio ambiente y solidaria.

El desarrollo de la autosuficiencia

Cuando la gente habla de autosuficiencia, se imagina produciendo todos sus alimentos y artículos cotidianos en la tierra. Recordemos que la idea no es ser completamente autosuficiente en todo. Producir parte de tus propios alimentos es una bonita iniciativa ecológica que te permite prescindir de los intermediarios y consumir sólo tu propia cosecha. También hay cada vez más Terrenos agrícolas en las ciudadesque pueden cultivar los particulares. Cada vez son más las personas que deciden crear su propia Granja municipal a encontrado.

Dedique su producción a la seguridad alimentaria

En Seguridad alimentaria es de suma importancia en este contexto de producción. Por ello, los agricultores urbanos optan por Semillas con Productos fitosanitarios tratarlos para mantener o regular su producción. Existen diferentes formas de tratar y proteger los organismos vegetales:

Herbicidas para reducir las malas hierbas
Fungicidas para controlar la aparición de hongos en las plantas
Sustancias auxiliares para reforzar la protección fitosanitaria
Oligoelementos para el desarrollo de los cultivos
Insecticidas para el control de huevos y larvas de insectos

Estos productos para la protección de los organismos vegetales se utilizan en Esparcidores de estiércol que puede encontrar aquí. Productos fitosanitarios sirven para aprovechar o, por el contrario, regular la producción de cultivos vegetales en nuestra sociedad. Los productos agrícolas son de vital importancia para los seres humanos y los animales. Por lo tanto, son necesarias ciertas obligaciones relativas a la producción y la elección de productos fitosanitarios.

Alternativas a los abonos

También se critican cada vez más ciertas formas de abono. Una alternativa más sostenible puede ser, por ejemplo, el abono de insectos.

"El abono para insectos procede de la producción de residuos cero. Se trata de un concepto de producción en el que todos los productos elaborados pueden utilizarse, por ejemplo, para la nutrición vegetal o animal. A ello se añade la sostenibilidad de sus materias primas: Los insectos tienen la capacidad de valorizar residuos orgánicos que normalmente van a parar al compostaje o a plantas de biogás. Mediante la cría de insectos, estos flujos de materiales se reciclan de una forma de muy alta calidad, en la que los nutrientes y la energía que contienen se ponen directamente a disposición de la cadena de valor agrícola". - Kai Hempel, madebymade GmbH
"Lo especial del abono para insectos es que el producto no sólo aporta una variedad de nutrientes, sino que también induce efectos biológicamente beneficiosos, siguiendo el ejemplo de la naturaleza: Un componente natural del abono para insectos es la quitina. Esta sustancia natural se encuentra en la piel de muchos insectos y es una importante sustancia mensajera en el mundo vegetal, que señala a la planta el daño inminente de los insectos. Si las plantas perciben la quitina a través de sus receptores, activan sus defensas naturales y se aseguran una mejor protección contra los patógenos". - Yannik Weinreis, madebymade GmbH

Alternativas a los productos fitosanitarios

En Técnicas alternativas a los productos fitosanitarios son numerosas. Se trata de combinar distintos sistemas de cultivo que reduzcan el riesgo de propagación de plagas biológicas y eviten la erosión del suelo. He aquí algunas prácticas alternativas:

Rotación de cultivos: Práctica de la Edad Media en la que se cultivan diferentes familias de plantas en el mismo campo.
Semillero equivocado: Preparar el suelo para que germinen las semillas de las malas hierbas y destruirlas antes de sembrar.
Estructura de una cubierta vegetal: mejora la fertilidad del suelo y reduce las malas hierbas en el cultivo siguiente.
Retrasar la siembra: reduce los efectos externos negativos sobre el medio ambiente.
Profilaxis: práctica para limitar la propagación de enfermedades y plagas.
Labranza mecánica: o "control de malas hierbas", una técnica conocida de la agricultura ecológica.
Ecologización: utilizar especies previamente seleccionadas como competencia de las malas hierbas.
Pajote: Técnica que restringe el crecimiento de malas hierbas y ciertos hongos privándoles de luz.
Redes de seguridad: Esta técnica sustituye al insecticida e impide que las mariposas lleguen a la fruta (por ejemplo, los manzanos).
Cultive variedades resistentes: con plantas más resistentes a las enfermedades.
Biodiversidad funcional: Atraer, albergar y alimentar insectos beneficiosos autóctonos alrededor de los cultivos para ayudar a mantener las poblaciones de plagas por debajo del umbral de daños económicos.

Limitar el consumo de energía

Ser ecológicamente activo también significa reducir el consumo de energía en la vida cotidiana. De hecho, todavía hay mucho despilfarro en este ámbito entre particulares o empresas. El uso de recursos fósiles es más que nunca una amenaza para nuestro ecosistema y debemos dar prioridad a los recursos naturales en nuestra vida cotidiana. Para ello, hay gestos sencillos que todos podemos adoptar, como no calentar demasiado la casa en invierno, acordarse de desenchufar o apagar los aparatos eléctricos al salir de casa, darse duchas cortas y evitar los baños, y utilizar los electrodomésticos en modo ecológico.

También existe una solución más ecológica para nuestro consumo diario de electricidad: la energía solar. Esta opción le permite convertirse en consumidor y productor de su propia energía, que además es renovable. La demanda de Módulos solares es cada vez mayor. No sólo es respetuoso con el medio ambiente, sino que además ofrece al usuario un valor añadido a largo plazo. La mejor instalación es y sigue siendo el sistema fotovoltaico en el tejado, que obtiene su energía de los rayos del sol. Aunque esta instalación requiere un presupuesto considerable, la inversión se amortiza al cabo de unos diez años.

Toda Europa intenta reducir su consumo de energía, incluida Francia. Un informe de Ademe propone también algunas palancas para reducir la dependencia energética:

Reducción del riesgo financiero debido a los precios de la energía#
Uso óptimo de los insumos agrícolas
Una modernización de los insumos agrícolas
Producción de energía renovable para autoconsumo.

Para las empresas agrícolas, además de un sistema solar, también un Calefacción de biomasa ser interesante para reducir la huella de carbono y hacer un uso óptimo de los recursos.

El equilibrio entre resistencia y rentabilidad - Agroecología

En general, se trata de encontrar un equilibrio entre resiliencia y rentabilidad para replantear nuestras pautas de consumo en favor de la biodiversidad. Hay que aplicar técnicas para lograrlo:

Alinear los sistemas de producción para reducir las necesidades de capital circulante.
Abandonar la ganadería intensiva y fomentar el autoconsumo y la autonomía en la alimentación animal.
Deslocalizar ciertas producciones a Alemania o Europa para evitar demasiadas importaciones (tanto de transporte como de productos estacionales).
Generalización de la Agroecología (diversificación de cultivos, aumento de la plantación de setos y promoción de semillas campesinas y conocimientos locales).
Promover etiquetas sostenibles.

Algunos de estos métodos ya están demostrando su eficacia en nuestra producción agrícola y debemos utilizar todos estos ejemplos para promover este tipo de actividad. El futuro de Bioeconomía depende en gran medida de nuestro comportamiento de consumo.