Agroecologia: O futuro da bioeconomia

Atualmente, o conceito de ecologia está no centro do discurso sobre o desenvolvimento futuro da agricultura. Trata-se de mudar nosso comportamento e construir um futuro mais verde. Os riscos são altos, tanto para indivíduos quanto para empresas. Podemos agir em diferentes níveis, mas, para agir, precisamos entender os diferentes conceitos ambientais e implementá-los passo a passo. Consequentemente, a pergunta a ser respondida aqui é até que ponto a agroecologia incorpora uma agricultura sustentável e ecologicamente correta.

Conceitos de agroecologia

O que é agroecologia?

A agroecologia é uma abordagem agrícola na qual a produção de alimentos é otimizada sem efeitos externos negativos sobre a natureza. Esse sistema agrícola depende inteiramente das funcionalidades fornecidas pelos ecossistemas. Nesse caso, trata-se de usar a natureza para apoiar a produção e sua manutenção (reduzindo as emissões de gases de efeito estufa, limitando o uso de pesticidas na terra etc.). Graças a essa abordagem mais ecológica, a agricultura orgânica melhora o desempenho ambiental e, ao mesmo tempo, mantém os retornos econômicos da produção. De modo geral, a agroecologia diversifica os sistemas de produção agrícola com uma variedade de culturas, uma extensão das rotações de culturas nos campos e o desenvolvimento de infraestruturas agroecológicas.

O conceito de bioeconomia

A bioeconomia é a utilização de energia renovável e gratuita em abundância, como a energia solar. É uma economia baseada na produção e na mobilização de biomassa, seja da silvicultura, da agricultura ou da aquicultura. A bioeconomia é um recurso inesgotável encontrado no meio ambiente e contribui para o desenvolvimento da agroecologia para um mundo centrado na ecologia.

Veja a seguir as atividades que podem ser classificadas como parte da bioeconomia :

Bio-recursos: representam recursos vegetais e animais da agricultura, silvicultura e pesca.
Agricultura e indústria alimentícia: produtos processados destinados à nossa nutrição.
Produtos de base biológica: são produtos feitos de fontes vegetais ou animais. São usados para fabricar materiais como embalagens, sacolas plásticas, peças de veículos, tintas etc.
Reciclagem de resíduos orgânicos: inclui a compostagem de resíduos verdes e o uso de esterco da criação de animais para gerar energia (fertilizante). Esse método tem como objetivo limitar o uso de recursos prejudiciais ao meio ambiente, favorecendo as energias renováveis.
Bioenergia: é a utilização da energia armazenada na biomassa. Isso inclui:
- Madeira
- Metano
- Carbono que é convertido em gás
- O biocombustível

Bioenergia na agroecologia

"A bioenergia pode ser usada de várias maneiras. A biomassa pode ser utilizada diretamente no local e convertida em eletricidade e aquecimento local. Esse é o caso, por exemplo, das usinas de biogás com CHP e rede de aquecimento local. A biomassa também pode ser usada como fonte de energia. Isso é feito com pellets de madeira, que são transportados por caminhão, ou com biometano, que pode ser transportado na rede de gás natural existente. Essas fontes de energia podem ser convertidas em eletricidade e calor em locais distantes de seu local de origem. Uma terceira aplicação, atualmente muito atraente, é a produção de combustíveis a partir de resíduos agrícolas e lixo, por exemplo. O biometano pode ser obtido a partir de materiais residuais e de resíduos, como palha ou chorume e esterco. Isso ocorre em usinas de biogás, onde os microrganismos convertem a biomassa em_CO2 e metano _(CH4) na ausência de ar. Além do gás, resta o chamado resíduo de fermentação, que pode ser usado como fertilizante. Isso possibilita a obtenção de uma fonte de energia na forma de metano e de fertilizante na forma de resíduo de fermentação. Assim, os materiais residuais e os resíduos são utilizados da melhor maneira possível. " - Henning Dicks, agriportance GmbH

Como os consumidores aplicam a agroecologia ao fazer compras?

Os consumidores estão cada vez mais comprometidos com o enfrentamento das questões ambientais para promover a autossuficiência alimentar, evitar o desperdício e comprar produtos da agricultura local e orgânica. Atualmente, uma nova maneira de produzir, distribuir e consumir é crucial. A emergência climática, a crise de saúde e os conflitos na Ucrânia mostram como nosso sistema agrícola é vulnerável e dependente da globalização. É por isso que está ocorrendo uma transformação das práticas agrícolas.

A resposta aos desafios ecológicos

A mudança climática e seus efeitos no setor agrícola e na segurança alimentar são de grande interesse para o Ministério da Agricultura, e a pesquisa está fazendo uma contribuição significativa para isso. Como resultado, o BMEL desenvolveu uma estratégia que visa não apenas aumentar a produção agrícola, mas também a qualidade dos alimentos. Uma variedade de alimentos locais deve estar disponível para toda a população mundial. Questões de distribuição e renda desempenham um papel importante aqui. Além do acesso a alimentos saudáveis, eles também devem ser acessíveis. A produção deve ser o mais sustentável possível e levar em conta questões específicas de gênero. As metas específicas foram definidas na Agenda 2030.

São necessárias muitas mudanças para enfrentar os novos desafios ambientais. O desenvolvimento de práticas agroecológicas possibilita a redução dos efeitos externos negativos da agricultura intensiva . A Secretária Parlamentar do Estado, Dra. Ophelia Nick, destacou a importância dessa mudança no início do ano: "[...] A bússola deve estar claramente alinhada com a agroecologia - nacional e internacionalmente. Precisamos repensar a agricultura em toda a cadeia de valor. Nosso novo governo federal está fazendo isso - também com projetos de apoio na África e na Ásia. Se orientarmos cada etapa, desde a produção até a preparação, para a sustentabilidade e a saúde, poderemos fazer mudanças decisivas no sistema e preservar nossos recursos planetários para as gerações futuras. "

Por outro lado, outros atores estão experimentando novas práticas agrícolas e nutricionais com o objetivo de iniciar um trabalho multidisciplinar com diferentes partes interessadas:

Pesquisadores
engenheiros agrícolas
agricultores
Profissionais das áreas ambiental ou nutricional

Agroecologia e consumo

Como os consumidores de amanhã irão consumir?

Atualmente, para muitas pessoas, consumir um produto ou serviço significa ser responsável por suas escolhas. É sabido que a maioria dos setores utiliza práticas que causam um impacto negativo em nosso meio ambiente. Em vista disso, o consumidor deve se tornar um"ator consciente" e há várias maneiras de tornar seu comportamento de consumo mais sustentável.

Consumir localmente para apoiar os agricultores da região
Comprar eletrodomésticos duráveis e recicláveis
Escolher aparelhos com boa eficiência energética (classe A ou B).

Como os compradores de amanhã determinam seu próprio consumo, as empresas terão de se adaptar ao comportamento de consumo da população oferecendo produtos e serviços ecologicamente corretos. Além disso, o transporte de mercadorias é um grande ônus ambiental. Portanto, é melhor consumir alimentos sazonais provenientes de produtores locais . Deve-se dar preferência a rotas curtas de transporte em vez de produtos importados. Além disso, os alimentos locais costumam ser produtos frescos e de alta qualidade, geralmente cultivados com métodos de agricultura orgânica . Por fim, o comportamento do consumidor que favorece as distâncias curtas também significa apoiar os pequenos produtores. Eles contribuem com sua experiência na Alemanha para uma economia local, ecológica e solidária.

O desenvolvimento da autossuficiência

Quando falamos em autossuficiência, imaginamos produzir todos os nossos próprios alimentos e itens de uso diário no campo. Devemos nos lembrar de que a ideia não é ser totalmente autossuficiente em todas as áreas. Produzir parte de seus próprios alimentos é uma boa iniciativa ecológica que permite que você elimine os intermediários e consuma apenas sua própria colheita. Há também cada vez mais terras agrícolas nas cidades que podem ser cultivadas por particulares. Cada vez mais pessoas estão decidindo montar sua própria fazenda urbana.

Dedique sua produção à segurança alimentar

A segurança alimentar é de suma importância nesse contexto de produção. Portanto, os agricultores urbanos optam por tratar as sementes com produtos fitossanitários para manter ou regular sua produção. Há diferentes maneiras de tratar e proteger os organismos vegetais:

Herbicidas para reduzir as ervas daninhas
Fungicidas para controlar a ocorrência de fungos nas plantas
Auxiliares para fortalecer a proteção das plantas
Oligoelementos para o desenvolvimento da cultura
Inseticidas para controlar ovos e larvas de insetos

Esses produtos para a proteção de organismos vegetais são armazenados em espalhadores de adubo, que você pode encontrar aqui. Os produtos fitossanitários são usados para utilizar ou, ao contrário, regular a produção de culturas vegetais em nossa sociedade. Os produtos agrícolas são de importância vital para humanos e animais. Portanto, são necessárias certas obrigações com relação à produção e à escolha dos produtos fitossanitários.

Alternativas de fertilizantes

Certas formas de fertilizantes também estão sendo cada vez mais criticadas. Uma alternativa mais sustentável poderia ser o fertilizante de insetos, por exemplo.

"O fertilizante de insetos vem da produção de resíduos zero. Esse é um conceito de produção no qual todos os produtos manufaturados podem ser usados para nutrição vegetal ou animal, por exemplo. Além disso, há a sustentabilidade de suas matérias-primas: Os insetos têm a capacidade de valorizar os resíduos orgânicos que geralmente acabam em usinas de compostagem ou de biogás. A criação de insetos permite que esses fluxos de materiais sejam utilizados de uma forma de alta qualidade, disponibilizando os nutrientes e a energia que eles contêm diretamente para a cadeia de valor agrícola " - Kai Hempel, madebymade GmbH

"O aspecto especial do fertilizante de insetos é que o produto não apenas fornece uma ampla gama de nutrientes, mas também induz efeitos biologicamente benéficos com base no exemplo da natureza: Um componente natural do fertilizante para insetos é a quitina. Essa substância natural é encontrada em muitas peles de insetos e é uma importante substância mensageira no mundo das plantas, sinalizando danos iminentes dos insetos à planta. Se as plantas percebem a quitina por meio de seus receptores, elas ativam suas defesas naturais e garantem uma melhor proteção contra patógenos " - Yannik Weinreis, madebymade GmbH

Alternativas aos produtos fitossanitários

Há muitas técnicas alternativas aos produtos de proteção de plantas. O objetivo é combinar diferentes sistemas de cultivo que reduzam o risco de disseminação de biopragas e evitem a erosão do solo. Veja a seguir algumas práticas alternativas:

Rotação de culturas: uma prática que remonta à Idade Média, na qual diferentes famílias de plantas são cultivadas no mesmo campo.
Canteiro falso: preparar o solo para permitir a germinação das sementes de ervas daninhas e destruí-las antes da semeadura.
Formação de uma cobertura vegetal: melhora a fertilidade do solo e reduz as ervas daninhas na safra seguinte.
Atrasar a semeadura: reduz os efeitos externos negativos sobre o meio ambiente.
Profilaxia: prática para limitar a disseminação de doenças e pragas.
Lavoura mecânica: ou "controle de ervas daninhas", uma técnica conhecida da agricultura orgânica.
Grassing: uso de espécies pré-selecionadas para competir com as ervas daninhas.
Mulching (cobertura morta): técnica que restringe o crescimento de ervas daninhas e certos fungos, privando-os de luz.
Rede de proteção: essa técnica substitui o inseticida e impede que as borboletas atinjam as frutas (por exemplo, macieiras).
Cultivo de variedades resistentes: com plantas que são mais resistentes a doenças.
Biodiversidade funcional: atraia, abrigue e alimente insetos benéficos nativos ao redor das plantações para ajudar a manter as populações de pragas abaixo do limite de danos econômicos.

Limitar o consumo de energia

Ser ecologicamente ativo também significa reduzir seu consumo de energia na vida cotidiana. De fato, ainda há muito desperdício nessa área entre pessoas físicas e jurídicas. O uso de recursos fósseis é mais do que nunca uma ameaça ao nosso ecossistema, e devemos priorizar os recursos naturais em nossa vida cotidiana. Há gestos simples que todos nós podemos adotar, como não superaquecer a casa no inverno, lembrar-se de desconectar ou desligar os aparelhos elétricos ao sair de casa, tomar banhos curtos e evitar banhos e usar eletrodomésticos no modo ecológico.

Há também uma solução mais ecológica para o nosso consumo diário de eletricidade, que é a energia solar. Essa opção permite que você se torne um consumidor e produtor de sua própria energia, que também é renovável. A demanda por painéis solares está crescendo o tempo todo. Além de ser ecologicamente correto, ele também oferece ao usuário um valor agregado a longo prazo. A melhor instalação é e continua sendo o sistema fotovoltaico em seu telhado, que extrai sua energia dos raios solares. Mesmo que essa instalação ainda exija um orçamento considerável, o investimento se paga após cerca de dez anos.

Toda a Europa está tentando reduzir seu consumo de energia, inclusive a França. Um relatório da Ademe também propõe algumas alavancas para reduzir a dependência energética:

Reduzir o risco financeiro devido aos preços da energia#
Otimização do uso de insumos agrícolas
Modernização dos insumos agrícolas
A produção de energia renovável para consumo próprio.

Além de um sistema solar, o aquecimento por biomassa também pode ser interessante para as fazendas, a fim de reduzir a pegada de carbono e otimizar o uso de recursos.

O equilíbrio entre resiliência e lucratividade - agroecologia

De modo geral, o objetivo é encontrar um equilíbrio entre resiliência e lucratividade para repensar nossos padrões de consumo em favor da biodiversidade. Para isso, é necessário implementar técnicas:

Orientar os sistemas de produção para requisitos de insumos mais baixos.
Afastar-se da pecuária intensiva e promover o autoconsumo e a autonomia na nutrição animal.
Transferir determinadas produções para a Alemanha ou para a Europa para evitar muitas importações (transporte e produtos sazonais)
Generalizar a agroecologia (diversificação de culturas, aumento do plantio de cercas vivas e promoção das sementes dos agricultores e do know-how local).
Promover a rotulagem sustentável.

Alguns desses métodos já estão provando seu valor em nossa produção agrícola e devemos usar todos esses exemplos para promover esse tipo de atividade. O futuro da bioeconomia depende em grande parte do nosso comportamento de consumo.