Agroøkologi: Fremtiden for bioøkonomien

I dag er begrebet økologi centralt i diskussionen om, hvordan landbruget skal udvikle sig. Det handler om at ændre vores adfærd og opbygge en grønnere fremtid. Der er meget på spil, både for enkeltpersoner og for virksomheder. Vi kan handle på forskellige niveauer, men for at komme i gang er vi nødt til at tage hensyn til de forskellige Miljømæssige vilkår og implementere dem trin for trin. Spørgsmålet, der skal besvares her, er derfor, i hvilken udstrækning Agroøkologi a bæredygtig og miljøvenlig Landbrug legemliggjort.

Begreber inden for agroøkologi

Hvad er agroøkologi?

Agroøkologi er en landbrugsmetode, der optimerer fødevareproduktionen uden negative eksternaliteter for naturen. Dette landbrugssystem er helt afhængigt af de funktioner, som økosystemerne leverer. I dette tilfælde handler det om at bruge naturen til at støtte produktionen og dens vedligeholdelse (reducere udledningen af drivhusgasser, begrænse brugen af Plantebeskyttelsesmidler på landet osv.). Takket være denne grønnere tilgang økologisk landbrug den Miljømæssig præstation og opretholder det økonomiske afkast af produktionen på samme tid. Samlet set er Agroøkologi landbrugsproduktionssystemerne med en mangfoldighed af afgrøder, en udvidelse af sædskiftet på markerne og etableringen af agro-økologiske infrastrukturer.

Begrebet bioøkonomi

Den Bioøkonomi er brugen af vedvarende og gratis energi i overflod, såsom solenergi. Det er en økonomi baseret på produktion og mobilisering af biomasse, hvad enten det er fra skovbrug, landbrug eller akvakultur. Bioøkonomien er en uudtømmelig Ressource, som afspejles i miljøet og bidrager til udviklingen af agroøkologi for en verden med økologi i fokus.

Her er aktiviteter, der kan bruges til at Bioøkonomi kan tælle:

Bioressourcer: repræsenterer plante- og dyreressourcer fra landbrug, skovbrug og fiskeri.
Landbrug og fødevareindustri: forarbejdede produkter, der er beregnet til vores mad.
Biobaserede produkter: Det er produkter, der er fremstillet af planter eller dyr. De bruges til at fremstille materialer som emballage, plastikposer, køretøjsdele, maling osv.
Genbrug af organisk affald: Det omfatter kompostering af grønt affald og brug af gødning fra husdyrhold til energiproduktion (gødning). Denne metode har til formål at begrænse brugen af miljøskadelige ressourcer ved at give fortrinsret til vedvarende energi.
Bioenergi: Det er brugen af energi, der er lagret i biomasse. Disse omfatter:
- Træ
- Metan
- Kulstof, der omdannes til gas
- Biobrændstof

Bioenergi i agroøkologi

"Bioenergi kan bruges på mange måder. For eksempel kan biomasse omdannes direkte på stedet til elektricitet og lokalvarme. Det er f.eks. tilfældet med biogasanlæg med en kraftvarmeenhed og et lokalt varmenetværk. Derudover kan biomasse også bruges som energikilde. Det sker med træpiller, som transporteres med lastbil, eller med biometan, som kan transporteres i det eksisterende naturgasnet. Disse energikilder kan så omdannes til elektricitet og varme på steder langt væk fra oprindelsesstedet. En tredje og i øjeblikket meget attraktiv anvendelse er produktion af brændstoffer fra f.eks. landbrugsrester og affald. Biomethan kan produceres af rest- og affaldsmaterialer som halm, gylle og gødning. Det sker i biogasanlæg, hvor mikroorganismer omdanner biomasse til CO₂ og metan (CH₄). Ud over gassen bliver den såkaldte fermenteringsrest tilbage, som kan bruges som gødning. Det gør det muligt at få en energikilde i form af metan og gødning i form af digestat. Rest- og affaldsmaterialer udnyttes således på den bedst mulige måde." - Henning Dicks, agriportance GmbH

Hvordan anvender forbrugerne agroøkologi, når de handler?

Forbrugerne engagerer sig i stigende grad i miljøspørgsmål for at fremme selvforsyning med fødevarer, undgå spild og købe produkter fra lokale og økologiske gårde. I dag er en ny måde at producere, distribuere og forbruge på afgørende. For klimakrisen, sundhedskrisen og konflikterne i Ukraine viser, hvor sårbart og afhængigt vores landbrugssystem er af globaliseringen. Det er derfor, der sker en transformation af landbrugspraksis.

Svaret på økologiske udfordringer

Klimaforandringerne og deres indvirkning på landbrugssektoren såvel som på Fødevaresikkerhed er af stor interesse for landbrugsministeriet, og forskning bidrager væsentligt til dette. Derfor har BMEL udarbejdet en strategi for at øge ikke bare landbrugsproduktionen, men også kvaliteten af fødevarer. En række lokale fødevarer skal være tilgængelige for hele verdens befolkning. Her spiller fordelingsspørgsmål og indkomst en rolle. For ud over adgang til sund mad, skal den også være til at betale. Produktionen skal være så bæredygtig som muligt og tage hensyn til kønsaspektet. De konkrete mål blev fastsat i 2030-dagsordenen.

Der er mange ændringer på vej for at imødekomme de nye miljømæssige udfordringer. Udviklingen af agroøkologisk praksis muliggør de negative eksternaliteter ved intensivt landbrug til reducere. Den parlamentariske statssekretær, Dr. Ophelia Nick, påpegede vigtigheden af denne ændring i begyndelsen af året: "[...] Kompasset skal være klart rettet mod agroøkologi - nationalt og internationalt. Vi er nødt til at tænke på landbruget på nye måder i hele værdikæden. Det gør vores nye forbundsregering - også med støtteprojekter i Afrika og Asien. Hvis vi indretter hvert trin fra produktion til tilberedning efter bæredygtighed og sundhed, kan vi ændre systemet afgørende og bevare vores planetariske ressourcer for fremtidige generationer. "

Ellers eksperimenterer andre aktører med nye landbrugs- og fødevarepraksisser, der sigter mod at indlede tværfagligt arbejde med forskellige aktører:

Forskere
Landbrugsingeniører
Landmænd
Fagfolk inden for miljø eller ernæring

Agroøkologi og forbrug

Hvordan vil morgendagens forbrugere forbruge?

For mange borgere i dag betyder det at forbruge et produkt eller en service, at de er ansvarlige for deres valg. Det er velkendt, at de fleste industrier bruger metoder, der har en negativ indvirkning på vores miljø. I lyset af dette må forbrugeren blive den "konsom-skuespiller", og der er flere måder at gøre sin forbrugsadfærd mere bæredygtig på.

Forbrug lokalt for at støtte landmænd i regionen
Køb holdbart og genanvendeligt udstyr
Vælg apparater med god energieffektivitet (klasse A eller B).

Hvis morgendagens kunder bestemmer deres eget forbrug, bliver virksomhederne nødt til at tilpasse sig befolkningens forbrugsadfærd ved at tilbyde miljøvenlige produkter og tjenester. Desuden er transport af varer en stor miljøbelastning. Derfor er det bedre at forbruge sæsonbestemte fødevarer, der er produceret af lokale producenter opstå. Det bør korte transportruter foretrækker lokale produkter frem for importerede. Desuden er lokale fødevarer ofte friske og af høj kvalitet, og de produceres ofte med respekt for de økologisk landbrug dyrkes. Endelig betyder forbrugeradfærd, der favoriserer korte afstande, også støtte til små producenter. De bidrager med deres knowhow i Tyskland til en lokal, miljøvenlig og solidarisk økonomi.

Udvikling af selvforsyning

Når folk taler om selvforsyning, forestiller de sig, at de selv producerer al deres mad og hverdagsting på landet. Lad os huske, at ideen ikke er at være fuldstændig selvforsynende med alt. At producere noget af sin egen mad er et godt økologisk initiativ, som giver dig mulighed for at skære mellemleddene fra og kun forbruge din egen høst. Der er også flere og flere Landbrugsjord i byernesom kan dyrkes af privatpersoner. Der er flere og flere mennesker, der beslutter sig for at starte deres egen Byens gård at finde.

Dediker din produktion til fødevaresikkerhed

Den Fødevaresikkerhed er af yderste vigtighed i denne produktionskontekst. Derfor vælger bylandmænd at bruge Frø med Plantebeskyttelsesmidler at behandle dem for at opretholde eller regulere deres produktion. Der er forskellige måder at behandle og beskytte planteorganismer på:

Herbicider til reduktion af ukrudt
Fungicider til bekæmpelse af svampeforekomster på planter
Hjælpestoffer til at styrke plantebeskyttelsen
Sporstoffer til udvikling af afgrøder
Insekticider til bekæmpelse af insektæg og -larver

Disse produkter til beskyttelse af planteorganismer anvendes i Gødningsspredere som du kan finde her. Plantebeskyttelsesmidler tjene til at udnytte eller tværtimod regulere produktionen af vegetabilske afgrøder i vores samfund. Landbrugsprodukter er af vital betydning for mennesker og dyr. Derfor er det nødvendigt med visse forpligtelser vedrørende produktion og valg af plantebeskyttelsesmidler.

Alternativer til gødning

Visse former for gødning bliver også i stigende grad kritiseret. Her kan et mere bæredygtigt alternativ f.eks. være insektgødning.

"Insektgødningen kommer fra zero waste-produktion. Det er et produktionskoncept, hvor alle producerede produkter kan bruges til f.eks. plante- eller dyrefoder. Dertil kommer bæredygtigheden af råmaterialerne: Insekter har evnen til at valorisere organiske rester, der normalt går til kompostering eller biogasanlæg. Gennem insektavl genanvendes disse materialestrømme på en måde af meget høj kvalitet, hvor de næringsstoffer og den energi, de indeholder, gøres direkte tilgængelige for landbrugets værdikæde." - Kai Hempel, madebymade GmbH
"Det særlige ved insektgødning er, at produktet ikke kun tilfører en række næringsstoffer, men også fremkalder biologisk gavnlige virkninger efter naturens eksempel: En naturlig bestanddel af insektgødningen er kitin. Dette naturlige stof findes i mange insekters skind og er et vigtigt signalstof i planteverdenen, som signalerer til planten, at der er en forestående skade fra insekter. Hvis planterne opfatter kitin via deres receptorer, aktiverer de deres naturlige forsvar og sikrer, at de er bedre beskyttet mod patogener". - Yannik Weinreis, madebymade GmbH

Alternativer til plantebeskyttelsesmidler

Den Alternative teknikker til plantebeskyttelsesmidler er mange. Det handler om at kombinere forskellige dyrkningssystemer, der reducerer risikoen for spredning af biologiske skadedyr og forhindrer jorderosion. Her er nogle alternative metoder:

Sædskifte: En praksis fra middelalderen, hvor man dyrker forskellige plantefamilier på den samme mark.
Forkert såbed: Forberedelse af jorden, så ukrudtsfrøene kan spire, og derefter ødelæggelse af dem inden såning.
Strukturen af et plantedække: forbedrer jordens frugtbarhed og reducerer ukrudtet i den efterfølgende afgrøde.
Udsættelse af såning: reducerer negative eksterne effekter på miljøet.
Profylakse: praksis for at begrænse spredningen af sygdomme og skadedyr.
Mekanisk jordbearbejdning: eller "ukrudtsbekæmpelse", en teknik, der kendes fra økologisk landbrug.
Grønnere: bruge tidligere udvalgte arter som konkurrence til ukrudt.
Mulching: Teknik, der begrænser væksten af ukrudt og visse svampe ved at fratage dem lys.
Sikkerhedsnet: Denne teknik erstatter insektmidlet og forhindrer sommerfuglene i at nå frugten (f.eks. æbletræer).
Dyrk resistente sorter: med planter, der er mere modstandsdygtige over for sygdomme.
Funktionel biodiversitet: Tiltræk, hus og fodr indfødte nytteinsekter omkring afgrøder for at holde skadedyrspopulationer under den økonomiske skadetærskel.

Begræns energiforbruget

At være økologisk aktiv betyder også, at man reducerer sit energiforbrug i hverdagen. Faktisk er der stadig meget spild på dette område blandt privatpersoner og virksomheder. Brugen af fossile ressourcer er mere end nogensinde en trussel mod vores økosystem, og vi er nødt til at foretrække naturlige ressourcer i vores daglige liv. For at gøre dette er der enkle ting, som vi alle kan gøre, såsom ikke at opvarme hjemmet for meget om vinteren, huske at trække stikket ud eller slukke for elektriske apparater, når vi forlader huset, tage korte brusebade og undgå karbad og bruge husholdningsapparater i øko-mode.

Der findes også en grønnere løsning på vores daglige elforbrug, nemlig solenergi. Denne mulighed giver dig mulighed for at blive forbruger og producent af din egen energi, som også er vedvarende. Efterspørgslen efter Solcellemoduler bliver større og større. Det er ikke kun miljøvenligt, men giver også brugeren merværdi på lang sigt. Den bedste installation er og bliver solcelleanlægget på dit tag, som henter sin energi fra solens stråler. Selv om denne installation stadig kræver et betydeligt budget, betaler investeringen sig efter cirka ti år.

Hele Europa forsøger at reducere sit energiforbrug, også Frankrig. En rapport fra Ademe foreslår også nogle løftestænger til at reducere energiafhængigheden:

Reduktion af finansiel risiko på grund af energipriser#
Optimal brug af landbrugsinput
En modernisering af landbrugsinput
Produktion af vedvarende energi til eget forbrug.

For landbrugsbedrifter er der ud over et solsystem også en Opvarmning med biomasse være interessant at reducere CO2-fodaftrykket og udnytte ressourcerne optimalt.

Balancen mellem modstandsdygtighed og rentabilitet – Agroøkologi

Overordnet set handler det om at finde en balance mellem modstandsdygtighed og rentabilitet for at gentænke vores forbrugsmønstre til fordel for biodiversiteten. Der skal implementeres teknikker for at opnå dette:

Tilpas produktionssystemer for at reducere behovet for arbejdskapital.
At bevæge sig væk fra intensivt husdyrbrug og fremme selvforbrug og selvstændighed inden for dyreernæring.
Flyt visse produktioner til Tyskland eller Europa for at undgå for meget import (transport såvel som sæsonprodukter).
Generalisering af Agroøkologi (afgrødediversificering, øget plantning af levende hegn og fremme af bondefrø og lokal knowhow).
Fremme af bæredygtige mærker.

Nogle af disse metoder har allerede vist deres værd i vores landbrugsproduktion, og vi er nødt til at bruge alle disse eksempler til at fremme denne type aktiviteter. Fremtiden for Bioøkonomi afhænger i høj grad af vores forbrugsadfærd.